感謝祭の夕食後に眠くなる理由は、七面鳥がトリプトファンと呼ばれるものが多いためであるという主張をおそらく聞いたことがあるでしょう。. しかし、トリプトファンとは正確には何であり、それは本当にあなたを疲れさせるのですか?接続はそれほど直接的ではありません。. L-トリプトファン(フルネーム)は、七面鳥、鶏肉、肉、チーズ、ヨーグルト、卵、魚などの食品に含まれるアミノ酸です。. ナイアシンは、睡眠およびメラトニンレベル(睡眠 - 覚醒サイクルを制御するホルモン)に関連する神経伝達物質であるセロトニンの生成に重要な役割を果たします。. トリプトファンはシチメンチョウのような食品に含まれている多くの異なるアミノ酸のひとつにすぎません. トリプトファンが脳に容易に入ることを可能にする1つのことがあります:炭水化物を食べること. 炭水化物はあなたの体にインスリンを放出させます、それはあなたの血液からトリプトファン以外のすべてのアミノ酸を取り除きます. つまり、トリプトファンは競合せず、脳に容易に入ることができ、セロトニンレベルを高めます。. だから、すべての炭水化物があなたの体に蓄えられたトリプトファンと反応して、あなたにセロトニンのはるかにより大きな増加を与えるスナックを食べること. 就寝前に軽い炭水化物中心の軽食を食べることによって実際にあなたの利点にこれを使用することができます. それで、感謝祭の食事はあなたを疲れさせるのですか?はい、でもそれはおそらく七面鳥と同じくらいあなたが食べている炭水化物を詰め込んだ詰め物と関係があります(一般に、食物の大部分は言うまでもありません!).
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